Anthelme Brillat-Savarin le brillant et célèbre cuisinier disait “Qu’est-ce que la santé ? C’est du chocolat !” et il n’avait vraiment pas tort ! Mais ce qui est plus surprenant c’est que le chocolat doit être chaud pour apporter tous ses bienfaits afin de dynamiser sa mémoire. Non ce n’est pas une recette de grand-mère mais les chercheurs de la prestigieuse université d’Harvard qui sont arrivés à cette conclusion surprenante: deux tasse de chocolat chaud par jour et vos facultés cognitives vont augmenter ! Alors plongeons nous ensemble dans les mystères d’un bon chocolat :

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