De Gaulle disait “Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage?” Selon les scientifiques américains de l’université du Michigan, le fromage peut être assimilé à une drogue au même titre que l’alcool, le cannabis ou le tabac! 47% des français consomment chaque jour du fromage ce qui correspond à une consommation moyenne de 23,7 kilos par an et par habitant! On peut être dépendant au fromage c’est à dire que nous en consommons de la même façon qu’une drogue: quantité élevée et absorption rapide pour combler l’effet de manque. Faudra-t-il alors bannir le fromage des fins de repas?
Quel est le fromage préféré des français? Pour 41% des français c’est le Camembert suivi du fromage de chèvre puis du Comté. Mais pourquoi le fromage nous rend-il si accro? Les experts ont démontré que le fromage contient une protéine nommée la casomorphine qui a un effet comparable à celui de l’opium. Il existe donc dans le lait une quantité faible mais non nulle de morphine.
Même si cette drogue est beaucoup moins nocive que le tabac ou l’alcool, elle n’en reste pas moins un danger sur notre alimentation. Pour certains, il est beaucoup plus facile d’arrêter de fumer que d’arrêter le fromage.
Etre addict au fromage, en voilà une nouvelle ! Un peu plus, et les pouvoirs publics vont inscrire sur les emballages de fromage “Nuit gravement à la santé”
6 commentaires
Savez vous que le camenbert à été inventé par un prêtre réfractaire durant la Révolution Francaise .La cuisine de l’époque était très différente de la notre mais ce fromage à traversé le temps et se trouve maintenant le préféré des Français ….
Merci Justin de parler de la cachaie .Dans mon département des anciennes basses alpes dans toutes les fermes montagnardes il a ce pot de fromage que l’on sort pour les grandes occasions . Chaque repas d’amis, de chasseurs est l’occasion de manger , je dirais de déguster ce mélange d’autan mieux apprécié qu’il est fort et odorant .Chacun y plonge son couteau opinel et prépare sa tartine de fromage qui vous laisse une bouche rêche et pleine de saveur .
Les étrangers et les touristes n’y ont pas droit car ils seraient bien incapables d’apprécier un tel mélange .
Vive le fromage , tous les fromages . Je suis sur que vous ne connaissez pas ce que l’on appelle la cachaie dans nos montagnes . Un mélange de reste de fromages avec de l’eau de vie que l’on mélange régulièrement et que l’on laisse vieillir dans une toupine, sorte de pot en terre que l’on met sur la table à la fin du repas . Sur une tranche de pain avec pour ceux qui aiment de la confiture de figues c’est divin .Bien sur il peut y avoir quelques vers mais c’est pas grave au contraire …. Et n’ayez crainte que l’on nous parle pas d’addiction ….
Le fromage fait partie de la tradition française et les anglais savent nous le rappeler . Ils n’ont pas la qualité de nos produits et même si une odeur particulière se dégage elle ne gêne en rien le bon goût de nos produits au contraire ..
Maintenant il faut faire attention pour son régime alors on trouve dans le commerce du fromage allégé beaucoup plus cher évidemment qu’un fromage normal , sans beaucoup de goût . Il faut mieux manger peu mais quelque chose de bon et si vous êtes raisonnable n’ayez pas peur d’être addict ……
Information surprenante . Je connaissais l’addiction aux chips qui contiendraient des cannabinoides Mais aux fromages ….
C’est exact que la France est un pays de fromages . Il en existe de toutes sortes et il existe des fromages réalisés avec du lait de vache, de brebis , de chèvre ….et chacun a son goût particulier .
Le camembert vous dites est le fromage préféré des Français mais il y a camembert et camembert . On passe vite du plâtre à celui qui sent l’ammoniac et bien le choisir est tout un art . Avec un verre de vin rouge ,un bon fromage est un délice alors tant pis pour l’addiction …